企業から家庭・学校まで、ゴミを減らすためにどんな取り組みが広がっている？

監修者

名前 / Name 　
西原　明宏(ニシハラ　アキヒロ)

実績 / Achievements
廃棄物処理・資源物リサイクル事業を手がけ株式会社西原商事ホールディングス専務取締役

古紙・廃プラスチック・家電リサイクルなど多岐にわたる廃棄物処理の現場で培った知見をもとに、本メディアの監修を担当。

「ごみをやさしく、正しく、心地よく」扱うことが豊かな暮らしにつながるという信念のもと、生活者に役立つ情報の発信を支えている。

監修者

名前 / Name 　
西原　明宏(ニシハラ　アキヒロ)

実績 / Achievements
廃棄物処理・資源物リサイクル事業を手がけ株式会社西原商事ホールディングス専務取締役

古紙・廃プラスチック・家電リサイクルなど多岐にわたる廃棄物処理の現場で培った知見をもとに、本メディアの監修を担当。

「ごみをやさしく、正しく、心地よく」扱うことが豊かな暮らしにつながるという信念のもと、生活者に役立つ情報の発信を支えている。

ゴミ削減というと難しく感じるかもしれませんが、実は企業や飲食店、家庭、学校まで、それぞれの立場で無理なく実践できる取り組みが広がっています。本記事では、主体別にどのような工夫が行われているのかを整理し、事業者が取り組みを進める際のポイントもあわせて解説します。

企業・飲食店で広がるゴミ削減の取り組み

まずは、企業や飲食店がどのような工夫でゴミ削減に取り組んでいるのかを見ていきましょう。

食品ロスを減らす取り組み

スーパーやコンビニでは、賞味期限が近づいた商品を値引き販売することで、廃棄となる食品を減らす取り組みが広がっています。飲食店でも、来店客数を予測して仕込み量を調整し、作りすぎを防ぐ工夫が食品ロス削減につながっています。地元の農家と連携し、見た目の問題で廃棄されがちな規格外の野菜を積極的に仕入れる店舗も増えています。

容器包装を見直す取り組み

テイクアウトの際に、使い捨て容器の代わりに再利用可能な容器を採用する飲食店も出てきています。飲料メーカーでは、ペットボトルのリサイクルを促進し、再生プラスチックを使用した製品を展開する動きも進んでいます。こうした取り組みは、容器包装として廃棄される量そのものを抑える効果が期待できます。

家庭でできるゴミ削減の工夫

家庭でも、日々の暮らしの中で無理なく取り入れられる工夫があります。生ゴミとプラスチックごみ、それぞれの削減ポイントを比較表で整理してみましょう。

生ゴミを減らす工夫

食材は必要な分だけ購入し、冷蔵庫の中身を整理して早めに使い切ることが、生ゴミ削減の基本です。野菜の皮や芯も、洗って料理に活用することで無駄なく使い切れます。生ゴミは水分を含むと重くなるため、水切りをしてから捨てることもゴミの減量につながります。

プラスチックごみを減らす工夫

マイバッグや詰め替え用ボトルの活用は、家庭で取り入れやすいプラスチックごみ削減の工夫です。再生プラスチックを使用した製品を選ぶことも、新たなプラスチック生産を抑える取り組みの一つになります。

学校・地域で広がる取り組み

ゴミ削減は、子どもたちの学びの場でも広がっています。

給食の食べ残しを減らす取り組み

学校給食では、食材の大切さや食品ロスの問題を学ぶ機会として、給食を残さず食べることを呼びかける取り組みが行われています。食べ残しが減ることは、そのまま学校から出るゴミの削減につながります。

分別教育・リサイクル活動

小学校では、プラスチック・紙・缶などのゴミを分別して出す習慣を身につける教育が行われています。ペットボトルのフタを集めて再資源化するなど、子どもたち自身がリサイクルに参加できる活動も広がっています。

自治体が進めるゴミ削減の仕組み

個人や企業の努力だけでなく、自治体の制度もゴミ削減を後押ししています。

ごみ処理の有料化・指定袋制度

環境省は「一般廃棄物処理有料化の手引き」を公表しており、指定ごみ袋などによる有料化は、家庭・事業者双方の排出抑制を促す有効な取り組みとして位置づけられています（出典：環境省「一般廃棄物処理有料化の手引き」）。手数料の負担が生じることで、ごみを減らそうという意識が生まれやすくなる効果が期待されています。

集団回収・資源回収拠点の設置

地域単位で古紙や古着を回収する集団回収や、スーパーなどに設置された資源回収ボックスも、リサイクルを日常に取り入れやすくする取り組みです。買い物のついでに資源を持ち込める仕組みが、多くの地域で広がっています。

事業者がゴミ削減の取り組みを進めるときのポイント

最後に、事業者がこうした取り組みを自社に取り入れる際のポイントを紹介します。

まずは排出量を把握する

どのような種類のゴミが、どれくらいの量発生しているかを把握することが、取り組みの第一歩です。現状が見えないままでは、どの工夫が効果的か判断できません。

委託業者と連携する

分別ルールの見直しやリサイクルの拡大は、委託している回収業者と相談しながら進めると、無理なく継続しやすくなります。業者によっては、業種ごとの削減事例をもとにアドバイスをもらえることもあります。

ゴミ削減の取り組みはDUSTALKにご相談ください

DUSTALKは、古紙・缶・ペットボトル・廃プラスチックなど幅広い品目に対応する回収サービスです。分別の見直しやリサイクルの拡大など、事業者のゴミ削減の取り組みについてもご相談いただけます。まずはお気軽にお問い合わせください。

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ゴミ削減の取り組みに関するよくある質問

最後に、ゴミ削減の取り組みについてよくいただく質問をまとめました。

Q. 個人商店でも企業のような取り組みは可能ですか？

はい、値引き販売や仕込み量の調整、簡易包装の採用など、規模にかかわらず取り入れられる工夫は多くあります。できることから始めてみましょう。

Q. 家庭で最も効果が出やすい工夫は何ですか？

食材を必要な分だけ購入し、使い切る工夫は、生ゴミの削減効果が実感しやすい取り組みの一つです。

Q. 学校でのゴミ削減の取り組みは、家庭にも影響しますか？

はい、子どもが学校で身につけた分別やリサイクルの習慣が、家庭での取り組みにも良い影響を与えるケースが多く見られます。

Q. ごみ処理の有料化は本当に効果がありますか？

環境省の手引きでは、有料化は排出抑制や資源循環の推進に有効なツールとして位置づけられています。手数料負担が行動変容のきっかけになるとされています。

Q. 事業者が取り組みを始めるとき、最初に何をすればいいですか？

自社から出ているゴミの種類と量を把握することから始めましょう。現状が分かれば、どの工夫が効果的か判断しやすくなります。

ゴミ削減の取り組みに関するまとめ

ゴミ削減の取り組みは、企業・飲食店、家庭、学校、自治体というそれぞれの主体で広がっています。企業や飲食店では食品ロスの値引き販売や容器包装の見直し、家庭では買い物・保管の工夫やマイバッグの活用、学校では給食の食べ残し削減や分別教育、自治体ではごみ処理の有料化や資源回収拠点の整備といったように、立場によってアプローチは異なりますが、いずれも無理のない範囲で継続できることが共通しています。事業者がこうした取り組みを進める際は、まず自社から出るゴミの種類と量を把握し、委託している回収業者と連携しながら分別やリサイクルの幅を広げていくとよいでしょう。できることから少しずつ取り入れることが、取り組みを長続きさせるコツです。

西原商事ホールディングス

広報部

廃棄物処理・リサイクル事業を通じて、地域の暮らしと環境を支えてきた西原商事ホールディングスの広報部門。 現場で積み重ねてきた知識と経験を活かし、毎日のゴミ捨てから暮らしの見直しまで、身近で役立つ情報をお届けします。